HOT FLEKY

Kdysi dávno za socíku jsme s kámošem a se dvěma buchtami u něj na chatě projásali celý víkend, liguére už došlo a přišel hlad .. buchty se aktivně přihlásily, že něco ukuchtí .. „tak jo, děvčata, kuchyně je vaše ..“

Holky vyšťóraly v kredenci pytlík „fleků“, kus hlávky nového zelí, zbytek špeku, cibuli a chilli omáčku Tabasco, která se už tehdy občas v Jednotě objevila ..

… „nó, něco zkusíme“ .. a jaly se vařit ..

– v jednom hrnci děvčata uvařily fleky na skus, ve druhém povařily ono zelí nakrájené přibližně na čtverečky velikosti flíčků

– oboje scedily a nechaly okapat

– špek nakrájely na nudličky, osmažily v jiném hrnci do zlatova, přisypaly lžičku cukru, chvíli dál smažily a přidaly na chvíli restovat krájenou cibuli

– do směsi cibule se špekem a cukrem vsypaly fleky i zelí

– hrnec daly prohřívat na malém plameni, přidaly bohatě kurňa pálivého Tabaska, vše opět prohřály, promíchaly a měly hotovo

… no vonělo to úžasně, dobré to bylo, ale hlavně to Tabasco plné chilli udělalo své – hlava se vyčistila a žaludek naplnil ..

… tak jsem dnes onu příjemnou vzpomínku zase oživil, jen chyběly ty dvě fajne buchty Jana a Jíťa ..

Dobrou chuť ..