Uncle bens

KUŘECÍ UNCLE BENS a široké, rýžové nudle

Byl jsem zrovna sám doma. Žena mi utekla s elektrikářem, pes se zamiloval do sochy svaté Barbory na hřbitově a lednička zněla prázdnotou jak moje srdce v srpnu.

Pak jsem ale objevil poslední dvě kuřecí prsa v mrazáku. Vypadaly jako relikvie z doby ledové. V šuplíku ležel pytlík širokých rýžových nudlí – bílý, hebký, nevinný, jako pohled účetní, co právě zjistila, že vám můžou zabavit dům.

Napadlo mě: „Co by na to řekl strýček Ben? Ten bastard z reklamy, co se furt culil jak dealer rýže na festivale jógy?“

Udělám mu poctu.
Poctu ve stylu Prokopa Bubna – s trochou vášně, cukru, pálivosti a výčitek.
Prostě: láska na pánvi, co tě na chvíli vrátí do života.

Recept – Kuřecí Uncle Bens dle šéfkuchaře:

Suroviny na 2 porce:
– 2 kuřecí prsa – nakrájet na hrubší nudličky
– 1 větší mrkev – nakrájet na sirky
– 1 malá plechovka ananasu – scedit, nakrájet na nudličky
– 1 cibule – na půlměsíčky
– 1 hrst bambusových výhonků
– půl červené, nebo zelené papriky – na nudličky
– 1 feferonka – drobně nasekat (nebo dvě, pokud tě opustila i tchyně)
– 1 lžíce rajského protlaku
– 2 lžíce kečupu (ano, fakt!)
– 1 lžička třtinového cukru
– 150 ml kuřecího vývaru
– sůl, pepř – dle chuti
– škrob na zahuštění (1 lžíce rozmíchaná v troše studené vody)
– olej na smažení
– široké rýžové nudle (uvařené podle návodu)
– jarní cibulka na posypání

Postup:
– Rozpal pánev – jako kdybys chtěl na ex spálit všechny její dopisy.
– Orestuj kuřecí maso na troše oleje, osol a opepři.
– Přidej cibuli, feferonku, bambus a mrkev. Opeč, ať to křupe jak- první sex po rozvodu.
– Vmíchej ananas, protlak, kečup, cukr. Zalij vývarem.
– Nech to probublávat, dokud nezačneš mít pocit, že život možná přece jen má chuť.
– Zahusti škrobem. Míchej, dokud omáčka nebude hladká a lehce mazlavá jako tvůj poslední pokus o vztah.
– Podávej s rýžovými nudlemi. Posyp jarní cibulkou.

Jez. Přemýšlej. A možná breč. Ale jen trochu. Pak se zasměj.
A pokud ti při jídle ukápne slza, není to sentiment.
To je feferonka, příteli.
A život.

Dobrou chuť ..